Suhu Bakar Ayam Dalam Oven

Diamkan selama waktu pemanggangan yang direkomendasikan.

Suhu bakar ayam dalam oven.

Bahan a yang siap dikisar dicampur bersama bahan b lumur pada ayam yang telah dibersihkan masukkan dalam plastik dan perap ayam selama 2 jam minima atau semalaman di dalam peti sejuk pada bahagian bawah. Resep ayam bakar paniki unik enak. Rendam cucuk lidi. Masukkan dulang ke.

Sumbatkan hirisan seleri parsli separuh daripada bawang besar di dalam perut ayam. Jadi daging tak perlu dicucuk dengan lidi. Sambil tunggu tu rendamkan lidi dalam air. Kemudian tunggu lagi selama 40 menit sampai bagian terdalam ayam memiliki suhu 76 sampai 82 derajat celcius.

Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk. Sediakan bahan perap dan perap lama lama. Jika sudah matang angkat dari oven dan tutupi ayam dengan aluminium foil selama 15 menit. Lepas tu bolehlah bakar dalam oven.

Siapkan oven kemudian panggang ayamnya dalam suhu 200 derajat celcius. Kemudian keluarkan ayam dan bakar selama 1 jam atau lebih mengikut cita rasa pada suhu 200 c. Suhu oven bergantung pada saiz oven. Saya guna suhu 200c.

Untuk bakar boleh guna arang biasa atau pemanggang ajaib serta oven jika guna oven bakar selama 1 jam atau sehingga masak dengan suhu 220 c guna. Panaskan oven ke tahap maksimum. Orang kata elok rendam dalam 1 jam sebab nak elak dia senang patah atau isi melekat. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius selama 12 menit.

Keluarkan sayap ayam yang sudah direndam di dalam bumbu masaklah sampai bumbunya mengental. Apabila siap bolehlah cuba lihat isi dalamnya sama ada cukup masak. Selepas 1 2 jam pertama siram ayam dengan kuah perapan dan tuang minyak sedikit supaya ayam tidak kering. Kali ini saya membakar di dalam oven dengan merenjis sedikit minyak di atas daging perap.

Pada 9 10 menit pertama keluarkan ayam lalu buka kertas alumunium. Pindahkan loyang ke dalam oven. Sapukan mentega dua atau tiga kali di permukaan ayam sehingga masak dan kulitnya garing. Masaklah dengan memakai api atas dan bawah agar matangnya jadi merata.

Marinasi kembali ayam dengan olesan bumbu sederhana berupa bawang merah bawang putih garam merica dapat pula ditambah cabai atau kecap tergantung selera. Cara penyediaan ayam bakar madu. Hati hati jangan terbakar lidinya atau daging hangus. Kalau saiz oven lebih besar gunakan suhu yang lebih tinggi.

Pastu celupkan serai dalam minyak dan tepuk atas satay masa bakar. Jangan terlalu sering membuka pintu oven agar panas oven tidak keluar sehingga proses pemasakan menjadi lebih lama. Perap di dalam peti sejuk selama 2 3 jam. Ini akan membuat sarinya tinggal.

Tunggulah hingga oven mencapai suhu yang ditentukan. Sekali sekala saya keluarkan dari oven dan siramkan dengan minyak supaya ianya tidak kering. Pangganglah daging di dalam oven. Sebab saya membakar ayam tanpa dipotong jadi saya bakar memang agak lama dengan suhu yang perlahan supaya ianya betul betul masak.

Bakar selama 1 jam 1 1 2 jam sehingga masak. Lagi lama lagi sedap.